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自制蜂蜜柚子茶的做法

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自制蜂蜜柚子茶

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1小时以上 | 切墩(初级)

柚子一个

、

纯蜂蜜（荆条蜜） 500克

、

盐少许

、

水适量

、

冰糖 300克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一整个柚子先用细盐猛搓！为了去除表层的蜡质！！
步骤2/9 点击查看大图
柚子皮把白瓤去掉！越干净越好（因为白瓤很苦的！）我个人偏爱苦一点所以会带点
步骤3/9 点击查看大图
之后把皮切成细细的丝！加盐拌均匀（还是为了去蜡）
步骤4/9 点击查看大图
之后加入开水！泡两个小时！！为了去除苦味！
步骤5/9 点击查看大图
泡柚子皮的空闲时间就可以悠闲的把柚子肉剥出来！我用了一整个柚子的皮，半个柚子肉！
步骤6/9 点击查看大图
泡好后的柚子皮用清水冲洗！之后柚子皮开水下锅！加入自己喜好口味的冰糖！水需要1000克左右！
步骤7/9 点击查看大图
柚子皮煮成微微透明状的时候（大约煮10分钟）可以把柚子肉倒进去啦！
步骤8/9 点击查看大图
这时就可以调成中火！边煮边翻，担心会糊哦！
最后一步点击查看大图
水份靠干，等到粘稠的时候！就可以关火了！之后装去容器里！等温度60度左右加入蜂蜜！无添加干净的蜂蜜柚子茶就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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