水煮肉片
水煮肉片,荤素合一好味道 里脊肉经过蛋清,淀粉,调料腌制,嫩到极致,这个菜主要吃的就是肉片的鲜嫩,私以为,调味和配菜,其实可以随意发挥了
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步骤1/8
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肉切薄片,薄片易熟入味。用蛋清,淀粉,盐,胡椒,香油腌好
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步骤2/8
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青菜烫好铺碗底,菜汤留着
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步骤3/8
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葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱小火炒开
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步骤4/8
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加入菜汤,煮开,放入腌好的肉片,滑开煮熟,大概几分钟就好
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步骤5/8
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肉片上加少许葱花,锅里烧油,加稍许干辣椒走油,淋到肉片上完成
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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有肉又有菜,营养均衡
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最后一步
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再配一碗米饭
蔬菜可以根据自己喜欢
我们家不爱花椒,喜欢的朋友自己加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
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