山楂果酱山楂糕
酸酸甜甜，开胃，但是糖份太多，不宜多吃
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步骤1/6
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新鲜山楂放点面粉揉搓洗干净
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步骤2/6
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对半切开
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步骤3/6
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倒水没过山楂就可以了，煮熟。过筛，不断用煮过的山楂水稀释，倒掉山楂皮和核，得到一盆糊。
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步骤4/6
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糊倒入锅里，放入冰糖白砂糖，中小火不断搅拌，水份挥发，锅铲挂住厚厚的糊，流动困难，就可以了。（如果做果酱，不需要那么干，只要提起锅铲，铲子上糊化一道不宜恢复一起就可以倒入瓶里，适宜涂抹面包等）
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步骤5/6
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倒入垫了油纸或搽了油的平底盆里，冷却后冷藏凝结。
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最后一步
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凝结后刀切不宜断裂为好，如果容易碎裂，说明还不够熬煮的干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
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