糖桂花
每到桂花季满城飘香，今年忍不住自酿糖桂花，配着各种红豆沙、汤圆、芋圆甜品什么的很百搭，而且真的很香啊
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步骤1/4
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采桂花；真的费时费力啊，我是发动女儿老公，三个人一起采的，到后面他们大呼累玩去了，独剩下本人苦逼滴为完成任务辛苦工作，最后有一个小时吧才100克左右
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步骤2/4
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新鲜桂花采摘后，放盐腌10分钟，消毒
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步骤3/4
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清洗至水干净清亮（建议拿篦子或者滤网，桂花真心小啊，你们洗的时候就知道了，这一步要损失掉好多心疼…
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最后一步
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太阳下晒干，然后装入保鲜罐腌制，一层桂花一层糖，最后用糖封顶。最后放入阴凉干燥处，让白糖融化桂花香味满满盛入糖中，半个月后即可食用
白糖可以换成蜂蜜，相信味道应该更香！腌制时间建议稍微长一些，因为我分别在半个月和一个月开盖赏过味道，明显一个月后的桂花蜜更香浓好吃…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
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