吐司面包
火烧云
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步骤1/10
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吐司切片
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步骤2/10
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鸡蛋分离，蛋清加糖，加适量的橙汁
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步骤3/10
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浓缩橙汁，烤箱140度预热
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步骤4/10
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蛋白打至干性发泡
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步骤5/10
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把蛋白堆满整个吐司片表面，整形
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步骤6/10
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在吐司片的中心倒入完整的蛋黄
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步骤7/10
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待烤
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步骤8/10
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上下火140度，在我的烤箱里烤了18分钟
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
烘烤温度仅供参考，选择低温烘焙，烤到10多分钟时用牙签戳下判定蛋黄要几分熟，用橙汁是为了避蛋白惺味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
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