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红豆面包的做法

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红豆面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 240g

、

鲜奶 180g

、

黄油 30克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4.5g

、

红豆 200克

、

白糖 120g

、

盐 3g

、

低筋面粉 60g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
电饭锅煮红豆沙，红豆，清水，80g白糖，选择精煮，40分钟，再加水煮，30分钟差不多烂了，压碎就可以。
步骤2/11 点击查看大图
高筋面粉低筋面粉加牛奶，白糖40克，酵母，盐混合揉熟。然后发酵30分钟。
步骤3/11 点击查看大图
分成24份，装保鲜袋常温醒发15分钟
步骤4/11 点击查看大图
红豆馅料搓成圆子
步骤5/11 点击查看大图
开始包馅。
步骤6/11 点击查看大图
收口朝下，稍微压扁
步骤7/11 点击查看大图
再次发酵30分钟，面团发至原来双倍大小。
步骤8/11 点击查看大图
取出，刷蛋液
步骤9/11 点击查看大图
撒上黑芝麻
步骤10/11 点击查看大图
烤箱上下火170度预热5分钟，将面团放进去，烤10分钟左右，出炉，OK啦！
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成品就是这样

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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