山药红萝卜蔬菜粥
家味道~山药红萝卜蔬菜粥,蔬菜是白菜芯,养生又好喝,并且山药是补肾的好食材,家里有老人的话,有的蔬菜不好嚼,做成粥也可以摄取维生素,也是很好的选择~
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步骤1/9
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山药半根,红萝卜一根,洗净,去头尾
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步骤2/9
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红萝卜去皮,山药去皮
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步骤3/9
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大米洗好,用水泡15-30分钟
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步骤4/9
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山药、红萝卜切丁,白菜芯切细丝葱按照个人口味适量添加
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步骤5/9
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把水控干净,锅中放米,加水大火至水开,转中小火
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步骤6/9
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开锅后,在煮5-10分钟,下山药和红萝卜
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步骤7/9
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山药和红萝卜下锅后,点少许食用油,注意时时用勺子顺时针在锅里搅拌,不要粘锅
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步骤8/9
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熬至山药变软后,下白菜芯,在小伙煮5-10分钟,加入胡椒粉、盐、香葱,即可~
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最后一步
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最后就可以出锅啦,味道好又营养,并且颜值高哦~
1.山药在挑选时,细长并且表皮须子长的,是绵山药,表皮须子短的,并且很完整的,是脆山药,挑选时依照个人口味,山药去皮后,会有黑点,要全部去除干净 2.大米被煮开之后,水面会有漂浮物,用勺子盛出倒掉 3.煮粥时,注意米不要粘锅,时常用勺子搅拌下,就可以避免粘锅 4.香葱、胡椒粉依照个人口味,适量添加即可~
5.红萝卜和食用油配合,红萝卜里面的维生素才可以活化,更容易被人体吸收,所以,红萝卜和少许食用油是固定搭配哦
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发布于 2016-11-06
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