糖煮山楂
在助农网看到山楂卖得很便宜,就心血来潮想做来吃~
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步骤1/6
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把买回来的山楂洗干净,然后给每个山楂划开一道道,不要划得太深。
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步骤2/6
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划好刀后,放入事先烧好的开水锅里,我加了两勺食盐,这样祛涩味会比较好,煮5分钟左右就好,捞起来洗干净。
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步骤3/6
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将洗干净的山楂连同黄糖片一起放入锅里煮,水要没过山楂。刚开始可以用中火,可以不盖锅盖。
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步骤4/6
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这是中火煮了两个小时的成果,煮的过程中最好时不时翻动一下,以免糊底。
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步骤5/6
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煮了三个多小时,开始有糖油了,调小火再慢慢熬煮,喜欢吃干点的可以煮至挂糖,我个人偏爱带点汁的,就煮到还剩一点糖油就可以起锅了。
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最后一步
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成品,大功告成,酸酸甜甜很开胃,但是不适宜多吃,不然会胃酸反胃。等到放凉可以装入密封罐放冰箱存着。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
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