香菇肉末酱
吃面条配它,绝对绝配,可以和老干妈媲美哦
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步骤1/8
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香菇泡发,肉末切碎
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步骤2/8
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香菇切碎粒状
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步骤3/8
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肉末也切成比剁碎的大点,不要太碎
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步骤4/8
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热油淋上辣椒粉,辣椒粉用酱油拌一下,预防热油到下去会枯,淋油忘记拍了
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步骤5/8
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辣椒切粒,香菇和肉末一起放入不沾锅煸香,最好用不沾锅可以慢慢把香菇和肉末的水份煸出来
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步骤6/8
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水份煸干放入蚝油和酱油煮3-5分钟,自己把握火候
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步骤7/8
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成出来倒入刚淋好的辣椒油上搅拌,再加入花生粒和芝麻,花生米拍碎(花生米和芝麻用得少我就直接买熟的,所以没有步骤)
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最后一步
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待冷却放入密封罐里,放冰箱储存,吃面的时候拿出来面,味道不输于老干妈哦,注如果吃得辣的话多放些辣椒粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
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