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红烧鸡翅中的做法

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红烧鸡翅中

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切墩(初级)

鸡翅 500g

、

姜 1块

、

老抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

冰糖 3颗

、

葱花适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

味素适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将鸡翅中表面用到切斜刀，这样更入味和更好去除鸡翅中的血水。放入八角、葱、姜、料酒，煮开去血水！
步骤2/12 点击查看大图
煮好后用凉水冲洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
准备葱花、姜、干辣椒、八角
步骤4/12 点击查看大图
锅中热油，放入两小粒冰糖，炒化后，放入葱、姜、辣椒、八角
步骤5/12 点击查看大图
放入翅中煎一下，煎至两面金黄色。
步骤6/12 点击查看大图
放入水莫过鸡翅中即可。
步骤7/12 点击查看大图
锅中放入少许老抽、让翅中更好的上色。
步骤8/12 点击查看大图
放入十三香。
步骤9/12 点击查看大图
放入盐。
步骤10/12 点击查看大图
放入鸡精。
步骤11/12 点击查看大图
放入味素。
最后一步点击查看大图
等汤收干，摆盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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