姜葱炒花蟹
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烹饪步骤
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步骤1/4
蟹洗干净对半切开,蟹钳用刀背拍拆
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步骤2/4
姜蒜切片,葱留葱白轻拍,豆豉酱、自制辣酱、糖用豉油拌匀待用
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步骤3/4
热锅下油,将姜葱蒜爆香,下蟹翻炒,盖上盖子焖一下再翻炒,保证蟹块受热均匀
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最后一步
蟹差不多熟的时候下盐、备好的酱汁翻炒,收汁入味即可上碟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
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