土豆豆角蒸面
依旧是家常饭,依旧是妈妈的味道,自己学会的第一个主食做法
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步骤1/10
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豆角切段,土豆切滚刀块,西红柿切块,肉切片,葱、蒜、辣椒切丁姜切末和酱油一起放入肉中进行腌制
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步骤2/10
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热锅热油,将辣椒和葱放入锅内爆香
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步骤3/10
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将提前腌制好的肉片放入锅中炒至肉色变白
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步骤4/10
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将土豆、豆角,西红柿放入锅中,放盐,并加入适量水(可多加一些,汤汁留着拌面)
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步骤5/10
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菜快熟的时候放入鸡精和蒜(这个时候放蒜是个人习惯,可以保留蒜香)
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步骤6/10
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蒸锅烧水,水开后将生面条放入蒸屉中蒸5到10分钟(这步可以和炒菜同时进行,节省时间)
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步骤7/10
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另外准备一个大盆,将蒸好的面条取少量放入盆中,再取少量菜和汤汁放入盆中,搅拌均匀
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步骤8/10
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按照上面步骤依次将面全部拌好(标准是让面都沾有汤汁,比较入味)
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步骤9/10
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将拌好的面条重新放入蒸屉中,再蒸15分钟(面条熟了就可以)
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最后一步
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大功告成,可以享受美食了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
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