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土豆豆角蒸面的做法

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土豆豆角蒸面

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依旧是家常饭，依旧是妈妈的味道，自己学会的第一个主食做法

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉适量

、

豆角适量

、

土豆一个

、

面条适量

、

西红柿适量

、

葱、姜、蒜一个

、

盐、鸡精、酱油一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆角切段，土豆切滚刀块，西红柿切块，肉切片，葱、蒜、辣椒切丁姜切末和酱油一起放入肉中进行腌制
步骤2/10 点击查看大图
热锅热油，将辣椒和葱放入锅内爆香
步骤3/10 点击查看大图
将提前腌制好的肉片放入锅中炒至肉色变白
步骤4/10 点击查看大图
将土豆、豆角，西红柿放入锅中，放盐，并加入适量水（可多加一些，汤汁留着拌面）
步骤5/10 点击查看大图
菜快熟的时候放入鸡精和蒜（这个时候放蒜是个人习惯，可以保留蒜香）
步骤6/10 点击查看大图
蒸锅烧水，水开后将生面条放入蒸屉中蒸5到10分钟（这步可以和炒菜同时进行，节省时间）
步骤7/10 点击查看大图
另外准备一个大盆，将蒸好的面条取少量放入盆中，再取少量菜和汤汁放入盆中，搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
按照上面步骤依次将面全部拌好（标准是让面都沾有汤汁，比较入味）
步骤9/10 点击查看大图
将拌好的面条重新放入蒸屉中，再蒸15分钟（面条熟了就可以）
最后一步点击查看大图
大功告成，可以享受美食了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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