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香糯小南瓜的做法

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香糯小南瓜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老南瓜适量

、

糯米粉适量

、

白砂糖适量

、

生粉适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮切片锅里蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
趁南瓜热撒上白糖用勺子压成泥
步骤3/9 点击查看大图
在分别放适量的糯米粉、生粉、面粉，根据南瓜泥的量自己加，我加的比例是2:1:3，切记南瓜蒸熟后很软不用加水
步骤4/9 点击查看大图
揉成这样不软不硬的面团
步骤5/9 点击查看大图
小南瓜大小自己决定，圆好后用牙签在上面修成南瓜纹路
步骤6/9 点击查看大图
全部弄好后用枸杞或者小辣椒蒂做顶端装饰，我用的枸杞
步骤7/9 点击查看大图
蒸锅里烧水，我家没有蒸锅垫布我用的胡萝卜做垫子
步骤8/9 点击查看大图
南瓜面团放蒸锅里，表面刷一层玉米油，这样出来的看起来很透，跟水晶包一样亮
最后一步点击查看大图
蒸熟装盘，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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