最简单最经典肉丝炒饼
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本人一向去粗取精、删繁就简，于是乎有了这么一款做法超级简单的东东！和十来块钱小餐馆的配料几乎差不多，味道差别那可就大了！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切丝，料酒和少盐拌上；其他食材看图备好。
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步骤2/4
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热锅凉油，肉和葱蒜同时下锅，颠两下勺或者扒拉两下。
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步骤3/4
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肉色渐白，放圆白菜，加适量一品鲜酱油，喜欢颜色深的加点老抽。
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最后一步
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翻炒一下加入饼丝，扒拉均匀就OK！
小贴士
饼丝买的时候就是咸的，又加了酱油，所以全程不用放盐。最后可以整两滴香醋，更有味道…
哦对了，最后加入饼丝后要快速翻炒混合均匀，慢了容易粘锅…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-06
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