碱面馒头
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步骤1/6
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以前用剩下的面团放温暖处发酵酸了。
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步骤2/6
加入生面中加水揉的光滑了，放温暖处继续发酵直至面团变大。
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步骤3/6
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将变大的面团放面板继续揉光滑，把碱面放水中溶化倒入面团中央。
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步骤4/6
然后开动你的双手揉啊揉，使碱充分渗透到面团。
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步骤5/6
把揉好的面发小块揉光溜了放入锅内冷水蒸二十分钟。
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最后一步
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出锅，开花碱面馒头就可以开动啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-06
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