韩式酱烤鱿鱼头
我特别喜欢夏天海鲜烧烤摊上的烤鱿鱼头,每次去吃都会点,但是外面的烧烤总归不能随心所欲去吃,所以还是自己做好了。 简单几步,酱香浓郁的烤鱿鱼头就做好了,电烤盘很给力。
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步骤1/13
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鱿鱼头洗净去除墨囊和须上的吸盘。
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步骤2/13
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每个鱿鱼头剪成两半。
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步骤3/13
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调料全部混合一起,蒜用压蒜器压成茸也放进去。
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步骤4/13
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烤盘预热,准备好刷油的小刷子,要选择耐高温的硅胶刷哦。
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步骤5/13
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烤盘预热,刷上一层薄油。
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步骤6/13
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鱿鱼须排排坐,整齐的放在烤盘上。
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步骤7/13
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表面也刷一些油。
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步骤8/13
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很快一面煎好,翻面继续煎。
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步骤9/13
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颈部接触不到烤盘的地方用烤盘夹按住煎熟
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步骤10/13
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刷上大量的酱汁,继续煎熟就可以的,整个过程大约2到3分钟吧,煎老了口感不好。
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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凑近了看
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最后一步
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特写,超级好吃哇。
1、酱料根据自己的口味调整,用了韩式辣酱,有点点辣。
2、一定选择品牌的电烤盘,不沾性能要好才行,我用的是法诗缇品牌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
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