芒果奶昔小圆子
芒果和牛奶融合在一起,加上小圆子的糯糯感,组成一道美味的甜品。
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步骤1/10
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准备好食材,芒果切成小块,100克做奶昔,20克放表面装饰。
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步骤2/10
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糯米放入料理机用干磨刀磨成细细的糯米粉,不能有颗粒。(有糯米粉的可以省略打磨步骤)
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步骤3/10
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启动开关磨成细粉为止。
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步骤4/10
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糯米粉加入一小勺细砂糖,慢慢加入水和成面团。水是相对的量,可适当增减,和成不粘手的面团为止。
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步骤5/10
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取一小块揉成圆形,沾薄薄一层淀粉防黏继续揉圆。糯米面团水份要掌握好,多了粘手,干了会揉不成小圆球。水开后放入小圆子,飘起来煮熟后放在冷水中浸泡。
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步骤6/10
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牛奶和芒果放入料理杯中,芒果本身是甜的不需要加糖,也可以根据自己喜好添加。
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步骤7/10
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固定在料理机上,用搅拌刀。
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步骤8/10
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启动开关,7.8秒就差不多了。
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步骤9/10
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奶昔倒入杯子中,放上芒果块和小圆子。
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最后一步
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浓稠的芒果奶昔搭配糯糯的小圆子口感丰富,是家人非常喜爱的一道甜品。
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发布于 2016-11-06
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