猪肉香菇白菜饺子
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步骤1/7
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猪肉3肥7瘦,和葱姜一起剁碎
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步骤2/7
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加盐,鸡精,三种油,鸡蛋搅拌均匀,加入生粉两勺,清水一勺一个方向搅拌上劲,再加一勺清水搅拌上劲,放置一会
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步骤3/7
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香菇切碎我用的是湿香菇,如果是干香菇的话,上面步骤中的清水可以改成香菇水
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步骤4/7
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娃娃菜焯水
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步骤5/7
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捞出放凉,挤出水份,切碎
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步骤6/7
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最后馅料混合搅拌均匀,手上都是油就没有拍照了,作为南方娃,真的不会擀面皮,饺子皮是买的,开始包吧
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最后一步
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放冷冻室冷冻保存
馅料里面加点白胡椒粉会更好吃,家里没有了就没有添加
一勺大概5g左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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