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豌豆黄的做法

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豌豆黄

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儿时记忆，温暖的回忆。

食材清单加入采购清单

脱皮豌豆 200克

、

大枣 6颗

、

冰糖 70克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
脱皮豌豆（某宝有卖-，-）淘洗干净。加清水泡4小时以上。
步骤2/9 点击查看大图
放入电压力锅中，加适量水，选择豆类或者蒸煮模式煮熟。（不同品牌的锅操作有些许不同，总之弄熟豆子-，-）
步骤3/9 点击查看大图
红枣去核，切丁。
步骤4/9 点击查看大图
煮好的豆子倒入破壁机中，打至细腻顺滑。（如果蒸煮时豆子过干可加适量清水）
步骤5/9 点击查看大图
放入不粘锅中，加入冰糖。中小火不停翻炒，当铲子铲起豌豆泥时，其大块掉落，且不与周围不会立即融合即可。
步骤6/9 点击查看大图
倒入红枣丁，稍稍拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入保鲜盒或其它容器中，冷却后入冰箱冷藏2小时左右。
步骤8/9 点击查看大图
脱模切块。
最后一步点击查看大图
享用吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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