不加一滴水的炸南瓜鱼儿
从小吃的都是地瓜鱼儿，吃多了胃会难受，而且炸熟后会有点粘，口感不是很好。之后尝试用南瓜做，真的越吃越爱吃，甜甜的香香的软软的～不过为了健康 油炸食品还是要少吃吖
-
步骤1/9
点击查看大图
南瓜洗净切块入锅蒸熟.开锅后转中火30分钟以上，中间可以尝试用筷子扎一下，如果很容易扎进去就证明蒸透了。
-
步骤2/9
点击查看大图
蒸熟的南瓜稍微放凉一点儿，去皮去籽。
-
步骤3/9
点击查看大图
揉面的盆南瓜放入，撒上酵母备用
-
步骤4/9
点击查看大图
普通面粉随着手揉面团不断加入，直到揉到成形，不粘手但很软
-
步骤5/9
点击查看大图
大概就是这个样子！软的面团做出来的面鱼不干却有嚼头。盖上保鲜膜等待开面，酵母放的多自然开的快，一两个个小时差不多的样子
-
步骤6/9
点击查看大图
出现这样的蜂窝就证明开好了
-
步骤7/9
点击查看大图
面板铺上干面粉，把面团揉匀擀成厚片，大概5毫，切段
-
步骤8/9
点击查看大图
双手揪住面皮稍微抻一下备用
-
最后一步
点击查看大图
因为是一个人炸的，没手拍照，锅倒油烧至八成热下擀好的面皮，变成黄色后翻转再炸成金黄色就可以出锅了。全程中火。
南瓜的份量越多 炸出来的鱼儿越软
南瓜含水分 所以不需要再加水
油炸高温 面团不需要二次发酵
一边炸一边就发了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-05
南瓜鱼的其他做法
南瓜鱼的相关分类
南瓜鱼的相关推荐
-
川贝枇杷膏
29566人看过 -
肉饼，葱饼东河肉饼
173979人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2299263人看过 -
#餐桌上的春日限定#奶酪棒
15206209人看过 -
川贝柠檬膏
3849人看过 -
酸辣过瘾的酸辣土豆粉，太太太好吃了
234117人看过 -
#春天的鲜味#无糖黑芝麻馒头
189323人看过 -
#零腹担吃夜宵#鸡米花
135213人看过 -
【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤
213497人看过 -
#旅行中的美味#土豆莲藕炖鸡肉
155442人看过 -
宝宝爱吃～肉末酱烧茄子
5330646人看过 -
脆辣萝卜干
30644人看过
