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铜锅洋芋饭的做法

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铜锅洋芋饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 200克

、

大米 500克

、

火腿 100克

、

猪油适量

、

葱花适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将大米放入清水中浸泡两小时
步骤2/9 点击查看大图
土豆切丁
步骤3/9 点击查看大图
火腿切丁
步骤4/9 点击查看大图
葱切碎
步骤5/9 点击查看大图
将土豆放入锅内炸金黄备用
步骤6/9 点击查看大图
锅内放入适量猪油，放入葱花爆出香味，然后再放入火腿和土豆。
步骤7/9 点击查看大图
将泡好的米放入锅内和土豆火腿一起翻炒，放入适量的盐。
步骤8/9 点击查看大图
将翻炒后的大米放入铜锅内，放入水刚淹没米饭就行，然后大火烧开再小火焖二十分钟左右出锅就行了。
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成品展示

小贴士

盐不能放多，因为火腿中有盐味，火一定要撑握好，不然容易糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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