香辣口水鸡
好姐妹们带孩子来家里聚聚 鹏哥说想吃口水鸡 那就做做咯 第一次味道还可以哟大家吃完就想睡
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步骤1/7
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把鸡洗干净,葱打小结,姜片四块,花椒少量,放进锅里大火煮开(水要没过鸡)煮开后小火煮15分钟。
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步骤2/7
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鸡煮好后捞起放入冰水里直到完全冰冷。
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步骤3/7
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冰制后斩切装盘备用。
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步骤4/7
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花生米小火放入锅里翻炒至花生皮爆裂,冷后切碎。
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步骤5/7
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大蒜切末,葱花,少量花椒放入油里炒。
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步骤6/7
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把油烧热后倒入干辣椒里,在油里倒入鸡汤,盐,生抽,酱油,香油搅拌。
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最后一步
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把第六步拌好的油料倒入斩切好的鸡上,洒上花生米末,香菜末,可以开动咯!愉快的小聚会☺️☺️☺️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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