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蒙布朗栗子蛋糕【附6寸、8寸配方】

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小施姐姐

栗子蓉要过筛，筛得人崩溃。我偷懒用料理机打的，不是很细，裱花的时候有颗粒堵着蒙布朗裱花嘴，挤不出来。所以我就直接用裱花袋挤的，很粗。勤快人把板栗蓉过筛，用蒙布朗裱花嘴，挤出像面条一样细的奶油栗泥，一圈一圈的缠绕，越堆越高，顶部尖尖的，像雪山顶一样。可惜本人怕累，懒得磨太多栗泥。还是那句话，能吃就行。话说，味道确实赞！闺蜜的老公说“闭着眼睛吃，味道还不错！”对这些吃货来说，这是多么高的评价啊！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
【6寸可可蛋糕】 【8寸可可蛋糕】
、
鸡蛋3个 5个
、
低筋面粉35g 70g
、
可可粉10g 20g
、
玉米油30g 60g
、
牛奶35g 70g
、
白砂糖45g 90g
、
【6寸蛋糕板栗蓉】 【8寸蛋糕板栗蓉】
、
牛奶150g 300g
、
糖粉30g（加栗蓉） 60g
、
淡奶油80g 160g
、
糖粉8g（加淡奶油） 16g
、
去皮栗子250g 500g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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