鸡·芹——减脂快手菜
鸡胸肉炒芹菜,我起了一个jiqing的名字,哈哈哈~鸡胸肉高蛋白低脂肪,芹菜纤维含量丰富,都很适合减脂时候吃。
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步骤1/6
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先处理鸡胸肉,切片,加姜粉(因为不爱吃生姜,所以用姜粉调味去腥)、胡椒粉、生抽、盐拌匀,腌制一会
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步骤2/6
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红辣椒切丝
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步骤3/6
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芹菜切斜刀片,这样比较容易熟,也比较容易入味
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步骤4/6
鸡胸肉大概腌制10到15分钟就可以了,倒油,炒至肉片变成白色,盛出来待用。炒的时候忘记拍照了。
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步骤5/6
刚刚的锅里加少量的油,将红辣椒和芹菜放进去翻炒片刻,再倒入刚才的鸡胸肉,继续炒几分钟,加入生抽老抽盐调味,调料放少一点,之前腌肉的时候已经加过了。
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最后一步
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出锅前淋一点醋,大功告成啦!
1.调料的分量不精确,都是凭着做饭的经验加的,大家根据自己的口味来就行。
2.鸡胸肉刚买来是冷冻的,稍微解冻一下,中间有些硬的时候就可以切了,也比较好切。
3.因为我减肥期间不吃主食,中午只吃这一个菜,所以分量比较多。
4.红辣椒我是不吃的,单纯为了配色。如果爱吃辣,可以再放一些干红椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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