铁锅鱼片饭
鲫鱼蒸饭总会吸引着我,薄薄的鱼片,细细绿绿的葱花,软硬适中的米饭,最勾魂的是那两勺蒸鱼酱油........我这次直接用铸铁锅煮饭,图的就是速度
-
步骤1/6
点击查看大图
大米加水浸泡半小时,加点油开始煮
-
步骤2/6
点击查看大图
蒜、姜、料酒、盐、一点酱油、油腌鱼片(提前半小时腌)
-
步骤3/6
点击查看大图
饭煮到这种还有点水,但已经出现洞洞的情况下,可以放鱼片了
-
步骤4/6
点击查看大图
盖上锅盖煮三五分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
开锅盖,撒姜丝葱花、蒸鱼酱油,锅边淋一勺油(不粘锅的诀窍,做煲仔饭通用)
-
最后一步
点击查看大图
盖上锅盖,焖三五分钟,关火
铸铁锅煮东西速度很快,注意看火,不要煮焦了;
锅边油是预防粘锅的好贴士;
煮饭过程中发现水太少了,可以适量加入开水继续煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
铁锅鱼片饭的相关分类
铁锅鱼片饭的相关推荐
-
虾干焖笋
70092人看过 -
凉拌菠菜
8546147人看过 -
#米饭最强CP#香肠鸡肉蒸饭
126317人看过 -
#夏天夜宵High起来!#炸薯片
3259256人看过 -
山药肉饼蒸蛋,全家老小都爱的快手美味~
33399人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#啤酒焖鲐鱼小白菜
296969人看过 -
一碗剩饭和两个鸡蛋的故事
46782人看过 -
#牛气冲天#牛肉饼
424425人看过 -
山药肉饼蒸蛋#妈妈手中的安心味#
149278人看过 -
葱油芋艿毛豆
170700人看过 -
风琴土豆蒸冬菇腊肠
114917人看过 -
寒冬已至,这一口白切羊肉让你暖到心头
468908人看过