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高压锅比萨饼的做法

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高压锅比萨饼

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吃过几次外卖披萨后，甚是想念。一直想自己动手，家中却没有烤箱，无意中在高压锅食谱中发现高压锅版披萨做法，云开见月明…

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1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 65ml

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 15g

、

盐 3g

、

酵母粉 3g

、

普通面粉 250g

、

洋葱少许

、

芝士片 3片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
250g面粉加3g酵母粉，少许温水和白砂糖，揉成面团。后开始发酵，冬天可以把碗放在一盆热水里，盖上毛巾
步骤2/14 点击查看大图
发酵两小时后，面团成原来两倍大。发酵完成，加入少许面粉，使面团不再粘手
步骤3/14 点击查看大图
在案板上放少许面粉
步骤4/14 点击查看大图
将面团揉成如图
步骤5/14 点击查看大图
擀面棒把面团擀成饼
步骤6/14 点击查看大图
把边折起来
步骤7/14 点击查看大图
用叉子搓无数个洞
步骤8/14 点击查看大图
把弄好的面皮放到高压锅蒸东西用的架子上，按个人口味在最低层加入喜欢的酱料，抹平
步骤9/14 点击查看大图
假如芝士片
步骤10/14 点击查看大图
芝士片弄成小片铺在上面
步骤11/14 点击查看大图
搭配自己喜欢的食材，楼主用的是昨天吃剩的北京烤鸭
步骤12/14 点击查看大图
再铺一层芝士片，加入洋葱，放入高压锅煮10分钟
步骤13/14 点击查看大图
开锅后拿起来，放在案板上，切一下
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开吃

小贴士

楼主选用的是芝士片，大家可以选择马苏里拉奶酪由于楼主家小妹妹鸡蛋牛奶过敏所以没有放这两样东西，大家可以依照自己口味添加，加牛奶的话，牛奶要先加热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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