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卤鸡爪的做法

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卤鸡爪

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本人好眯小酒

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鸡爪一斤

、

生姜 4片

、

花椒 15个

、

辣椒一个

、

大蒜 4瓣

、

盐 5克

、

冰糖 10克

、

生抽适量

、

料酒 15克

、

老抽适量

、

水适量

、

八角一个

、

橄露橄榄油 20ML

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪洗干净后放水生姜煮开。再用冷水冲洗干净后备用
步骤2/7 点击查看大图
起油锅，放入橄榄油。
步骤3/7 点击查看大图
放入葱姜蒜花椒八角冰糖辣椒翻炒片刻。
步骤4/7 点击查看大图
放入水生抽老抽料酒盐。
步骤5/7 点击查看大图
放入鸡爪。水基本没过鸡爪就行。大火烧开转小火煮，
步骤6/7 点击查看大图
直到汤汁基本收干为止。
最后一步点击查看大图
是不是特别简单，但是简单味道却不简单哦，不信你就试试！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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