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冬菇焖鸡翅烧肉的做法

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冬菇焖鸡翅烧肉

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冬菇（别名香菇）是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的功效一：益智助听力。二：抑制癌症，保护肝。三：美白润肤，有助于骨骼增长。四：有助于健胃助消化，多吃不腻。用香菇与炆鸡共同食用，可以预防老年的耳背现象，我喜欢加烧腩肉或花肉味道更好。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

澳门靓烧肉 150g

、

鸡翅 3只

、

冬菇 100g

、

小黃姜片、红葱段、蒜片、蚝油、酱油、糖、盐、豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
提前4小时用微温水泡发30分钟左右有点软身再洗干净再用清水泡3.5小时拧干水分切对半，后面泡香菇的水留起备用，雪鸡翅要飞水再斩件用酱油、糖、油、豆粉腌20分钟左右备用
步骤2/3 点击查看大图
烧热锅下油爆香姜片、红葱段、蒜再下鸡爆炒1至2分钟左右加冬菇兜均匀再加入适量酱油、糖、盐和泡过冬菇干净的水炆8分钟左右再放烧腩肉、香芹炒均匀炆2分钟左右下葱段打茨，完成准备上碟（茨汁用：蚝油、酱油、糖、豆粉、水）
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完成上碟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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