滑藕片
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奶奶做的这个菜很好吃!温暖的记忆,奶奶的味道。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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藕切片,蒜切成末。
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步骤2/3
热锅下油,温度起来后倒水进去。再把蒜放进去。
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最后一步
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倒进藕片,慢慢翻动。注意起糊的过程。差不多三五分钟,即可起锅。撒葱。完工。
小贴士
这个菜的重点是水滑。水不能过多,过多成了汤煮。水不能过少,过少就成了炒藕片。口感会老一些。至于是否放姜,看个人。因为我是晚上做的这个菜,因为过午不食姜,所以我没有放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
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