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请叫我～

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请叫我～"大侠蒸蛋"

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其实做菜有时候就像孩子玩积木，你也可以用各种食材搭建自己梦想中的城堡。喜欢美食，更喜欢玩味美食，喜欢做菜的时候忽然迸出的小创意，喜欢简单的食材呈现的不同效果。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉糜适量

、

鹌鹑蛋 4只

、

大虾 4个

、

胡萝卜少量

、

葱少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取肉糜适量，调好适合自己的口味，我是之前做馅料剩下的肉糜，现成的，有少许香菇。取四只大虾，去头，外壳和虾线，清洗后如图埋入肉糜，摆好形状。怕腥的，虾可事先用料酒胡椒粉腌渍一下。
步骤2/5 点击查看大图
按形状的分隔打入四个鹌鹑蛋。
步骤3/5 点击查看大图
上锅蒸熟。
步骤4/5 点击查看大图
胡萝卜切粒，加少量水，盐，煮开后，勾薄芡，淋入蒸好的蛋中。洒少量葱花点缀增味。
最后一步点击查看大图
做法很简单，食材也很简单，玩的只是花色，玩味美食，取悦自己，美丽心情。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-04

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