栗子焖鸡
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栗子焖鸡是一道经典的金秋时节家常菜，栗子的香味与鸡肉充分结合，滋味丰富而浓郁。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
活童子鸡
400克
、
栗子
200克
、
葱段
10克
、
姜
10克
、
料酒
15克
、
生抽
25克
、
老抽
5克
、
生粉
5克
、
糖
10克
、
香油
10克
、
生菜
5片
、
植物油
30克
、
清汤
350克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先将鸡剪成小块，栗子去皮，开水煮熟（小火慢煮）。
-
步骤2/3
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锅内倒入植物油，将葱姜煸香后放入鸡块煸至金黄后放入料酒、生抽、老抽、糖。
-
最后一步
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待上色后加清汤加盖焖烧7-8分钟后加入熟的栗子慢慢收汁，加水淀粉勾芡。翻炒后淋上麻油即可装盘（盘中生菜打底）。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-04
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