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酸奶可可戚风蛋糕

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飞燕飘舞

对于烘焙我喜欢自己调配方子，这次烤的这个酸奶可可戚风蛋糕，就是我自己调配的，看到一个蔓越莓酸奶戚风，觉得方子不错，但是糖太多，按前几次的戚风方子的糖量正好，加了2克可可粉，淡淡的可可味道，加了酸奶的戚风蛋糕口感要湿润一些，但是又区别于酸奶蛋糕，出炉倒扣晾凉，脱模后淋了自制川秀菌粉做的酸奶，上面浇上百香果蜜，真心的好吃，喜欢的朋友值得尝试。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蛋糕粉 80克
、
鸡蛋（60克左右一个） 4个
、
细砂糖 40克
、
川秀双歧杆菌酸奶 80克
、
玉米油 40克
、
可可粉 2克
烹饪步骤
小贴士

此方本应是17厘米烟筒模具的配方，我用的是18厘米的模具，最后爬的不是理想的高度，如果想要大爆头就要多添加一个鸡蛋，10克蛋糕粉，糖量根据自己的喜好添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-04

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