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蛋糕卷的做法

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蛋糕卷

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鸡蛋 4个

、

低筋面粉 80克

、

细砂糖 80克

、

玉米油 50克

、

纯牛奶 50克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋清和蛋黄分开，乘在干燥的容器里！先打发蛋黄，然后分别加入牛奶，糖，油和少许盐搅拌均匀！然后筛入低粉快速搅匀放置一旁待用
步骤2/4 点击查看大图
打发蛋清，分两至三次加入白糖一起打发，打至干性发泡，然后把打发的蛋清先放一半至之前的拌好的蛋黄面糊里搅拌，一会再把剩下的放进去搅匀
步骤3/4 点击查看大图
搅拌均匀的面糊放到烤盘里，用力抖动压出气泡，烤箱预热五分钟放进去175度烤15分钟
最后一步点击查看大图
烤好后先把蛋糕从纸上弄下来放在一旁凉透了再卷起来（热的卷起来的话容易碎），中间可以根据自己喜好加入蓝莓酱，打发的淡奶油或者炼乳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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