牙签羊肉
牙签羊肉非常的适合作为宴客菜，提前腌好串好，十多分钟差不多就能做出来，难度低，还耐吃，不过普通做法首先要炸，费很多油，炸锅羊肉的油很难做别的，若是烤箱烤肉很容易发干发柴，所以用省油的空气炸锅做起来得心应手啊。出来的羊肉非常嫩，也很入味。
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步骤1/8
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羊肉切大粒。
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步骤2/8
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放盐、料酒、生抽、花生油、切块的洋葱拌匀。
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步骤3/8
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抓匀后冷藏1小时以上。冬天放室温也可以。
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步骤4/8
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牙签先泡水，防止上色重。提前半小时即可，其实不是烤箱烤，一般不会糊。
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步骤5/8
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羊肉腌好后先把洋葱拣出铺在炸篮底部。
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步骤6/8
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用牙签把羊肉一两块的串起来放在洋葱上。
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步骤7/8
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开启炸锅180度15分钟。如果预热过12分钟即可。
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最后一步
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放入盘中撒熟芝麻即可食用。
猪肉牛肉鸡肉这样做法也一样美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
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