卤鸭肠、鸭舌
喜欢吃鸭舌和鸭肠，又怕卤菜店处理不干净，自己做很放心。
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸭肠和鸭舌分别洗干净。鸭肠用面粉搓洗就容易多了。把鸭舌用料酒腌渍十分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
把鸭舌放在烧开的水里煮10分钟后捞出控水备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备卤水。卤水是由李锦记卤水汁、干辣椒、香叶、八角、豆蔻、当归、姜片、花椒、蒜瓣调和成的。
-
步骤4/5
点击查看大图
等卤水烧开后分别卤制鸭舌和鸭肠。卤制二十分钟就可以了。这时的口感不是软烂，是有些脆感的。
-
最后一步
点击查看大图
捞出来就可以慢慢享用了。热吃凉吃都不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
鸭舌的其他做法
鸭舌的相关分类
鸭舌的相关推荐
-
香气扑鼻的卤牛肉，你也能做出！
351835人看过 -
周黑鸭版鸭货（鸭脖，鸭头，鸭爪，鸭肠）
1302636人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
63296人看过 -
卤鸡爪
10357397人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2173143人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25468272人看过 -
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1509778人看过 -
超美味的油焖大虾
21657990人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8834187人看过 -
#我的2024年夜饭#生腌蟹生腌pp虾！
152736人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24188591人看过 -
青椒腐竹炒肉片
4405829人看过
