卤鸭肠、鸭舌
喜欢吃鸭舌和鸭肠,又怕卤菜店处理不干净,自己做很放心。
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸭肠和鸭舌分别洗干净。鸭肠用面粉搓洗就容易多了。把鸭舌用料酒腌渍十分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
把鸭舌放在烧开的水里煮10分钟后捞出控水备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备卤水。卤水是由李锦记卤水汁、干辣椒、香叶、八角、豆蔻、当归、姜片、花椒、蒜瓣调和成的。
-
步骤4/5
点击查看大图
等卤水烧开后分别卤制鸭舌和鸭肠。卤制二十分钟就可以了。这时的口感不是软烂,是有些脆感的。
-
最后一步
点击查看大图
捞出来就可以慢慢享用了。热吃凉吃都不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-03
鸭舌的相关分类
鸭舌的相关推荐
-
排骨蒸芋头
2498244人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24208438人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22857576人看过 -
红烧排骨
30004903人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26822449人看过 -
卤鸡爪
10359752人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
679739人看过 -
#冬季滋补花样吃法#一口一个解馋过瘾的干炸丸子
448765人看过 -
超级美味的家庭版酱牛肉
583603人看过 -
卤鸭架
62843人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#香卤鸡翅根
194203人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10422435人看过