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美美的《填塞洋葱》的做法

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美美的《填塞洋葱》

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一道简单西菜，填充什么都可以按照自己的喜好，虽然这道菜用的是虾胶，实际用好点的菌菇类会更好。煎这类东西尽量用黄油，我是比较偷懒，手边有什么油就用什么油了，别学我。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

虾

、

洋葱

、

肥肉

、

盐

、

老抽

、

糖

、

意大利黑醋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾壳去掉了，实际要用。
步骤2/9 点击查看大图
油里煎虾壳，煎出红油。
步骤3/9 点击查看大图
加高汤后放入洋葱，加盐糖煮到洋葱变软。看看虾汤是不是很红。
步骤4/9 点击查看大图
变软的洋葱很容易分离。
步骤5/9 点击查看大图
填塞进洋葱。
步骤6/9 点击查看大图
放平底锅里小火煎熟，这个可以看出，大的很麻烦，小洋葱就会方便很多，所以用红葱头会更好。
步骤7/9 点击查看大图
锅里虾汤，加入一点老抽调味，加入稍多的糖，熬煮到浓稠。淋点黑醋，海鲜类的荤菜可以和甜酸味道搭配会更好。
步骤8/9 点击查看大图
来个整张的。
最后一步点击查看大图
再来个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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