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胡萝卜丸子的做法

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胡萝卜丸子

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胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。女儿特喜欢吃炸肉丸子，我偶尔也会做一些，都是加了白萝卜多一些，这一次加了胡萝卜也很棒哦。食材：五花肉450克、胡萝卜250克配料：姜10克、葱5克、生抽酱油15ML，蚝油5克、盐4克、玉米淀粉15克、清水60ML。

食材清单加入采购清单

五花肉 450克

、

胡萝卜 250克

、

姜 10克

、

葱 5克

、

酱油 15ML

、

蚝油 5克

、

盐 4克

、

玉米淀粉 15克

、

清水 60ML

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好肉糊。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末，葱末，取葱白。
步骤3/9 点击查看大图
肉糊中分次加入清水，加入调料，搅拌上劲。盐后加。
步骤4/9 点击查看大图
再加入胡萝卜末。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
右手虎口处挤出丸子，丸子在左右手掌中轻轻互放，更圆一些。
步骤7/9 点击查看大图
丸子放入炸锅中。
步骤8/9 点击查看大图
空气炸锅180度15分钟。
最后一步点击查看大图
香喷喷的丸子做好了。

小贴士

1、给肉打水要后加盐，先加盐不易打入水。 2、炸锅时间看丸子大小。 3、炸锅的丸子没有菜，如用油锅制做，会散的话可以加些淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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