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炖牛肉的做法

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炖牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛里脊 350g

、

美式培根 90g

、

黄油 50g

、

面粉少许

、

洋葱 150g

、

蒜一瓣

、

月桂叶一片

、

百里香一茶勺

、

迷迭香半茶勺

、

盐 1.5茶勺

、

糖一茶勺

、

黑胡椒酱一茶勺

、

番茄糊一茶勺

、

清水 300g

、

欧芹碎少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜牛里脊切块。
步骤2/9 点击查看大图
裹上面粉。（面粉会让炖牛肉的汤汁变浓稠）
步骤3/9 点击查看大图
开小火，放入50g黄油待其融化，放入牛肉煎至表面变色。
步骤4/9 点击查看大图
盛出牛肉留下油，接着煎培根，煎至表面变色。
步骤5/9 点击查看大图
取汤锅，放入煎好的培根、切好的洋葱片和一瓣蒜。
步骤6/9 点击查看大图
放入月桂叶和百里香。
步骤7/9 点击查看大图
再放入迷迭香、黑胡椒酱、番茄糊、糖和盐。
步骤8/9 点击查看大图
放入牛肉，加入清水，放入少许欧芹碎，开小火慢炖一小时。
最后一步点击查看大图
即食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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