炸萝卜圆子
中国自古就有 “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的民谚。其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。 小时候零食少,在冬天妈妈经常会用冬天时令蔬菜萝卜,青蒜苗加面粉给我炸小丸子吃,萝卜汁水清甜,加青蒜苗的香。绝了……
-
步骤1/7
点击查看大图
原料图
-
步骤2/7
点击查看大图
萝卜 青蒜苗 香葱 生姜 切成小丁 备用
-
步骤3/7
点击查看大图
盆子里加石磨老灰面 萝卜丁 葱姜蒜末 盐 麻辣鲜 和少量水搅拌均匀,
-
步骤4/7
点击查看大图
以萝卜稍稍挂糊最佳
-
步骤5/7
点击查看大图
锅烧热 加入400ML菜籽油 (我用的锅是尖底的,不费油,油的用量根据自家锅的形状来定,丸子放入能全部在油里就好) 烧至7成热,用小勺子把面糊团成丸子装,放入油锅,
-
步骤6/7
点击查看大图
炸成淡淡的金色出锅,放置2分钟 利用油温余热使丸子由内之外熟透
-
最后一步
点击查看大图
两分钟后回锅,炸30秒左右使表皮酥脆。
面糊一定要注意面粉和水的用量 水多了稀 面多了硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-03
炸萝卜圆子的相关分类
炸萝卜圆子的相关推荐
-
胡萝卜圆子
78576人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5885330人看过 -
超级简单南瓜饼
3472348人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
898409人看过 -
一锅山楂做三种小点:山楂糕/山楂卷(果丹皮)/糖拌山楂条
736787人看过 -
炸藕圆子
638010人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19309449人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3457893人看过 -
#夏日吃货嘉年华#童趣花朵火腿肠肉松面包
147138人看过 -
纯手工熬制阿胶膏
145646人看过 -
火龙果曲奇
136596人看过 -
#旅行中的美味#红薯生姜糖水
179565人看过