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黑椒牛肉意面的做法

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黑椒牛肉意面

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橄榄油的醇香加上黑胡椒的辛香，混合着牛肉、洋葱、蘑菇、芝士粉各具特色的香气，这道黑椒牛肉意面的每一口都让人感到深深的满足。

食材清单加入采购清单

科尔沁大黄瓜条（牛肉） 80克

、

蘑菇 6个

、

洋葱 30克

、

大蒜 1个

、

意大利面 100克

、

黑胡椒碎适量

、

芝士粉少许

、

生抽半汤勺

、

生粉 1茶匙

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

小苏打一点点

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉切条，用生抽、小苏打腌五分钟。
步骤2/13 点击查看大图
在腌好的牛肉中加入黑胡椒碎、生粉拌匀，最后加入一勺橄榄油混合均匀。
步骤3/13 点击查看大图
洋葱切丝，蘑菇切片。
步骤4/13 点击查看大图
汤锅内加入热水，煮沸后放入意大利面，待再次沸腾后加入少许食盐，煮至自己喜欢的软硬程度。
步骤5/13 点击查看大图
平底锅温热后放少许橄榄油，倒入洋葱丝煸软。
步骤6/13 点击查看大图
洋葱丝炒至透明后加入蘑菇片一同煸至变色后盛出。
步骤7/13 点击查看大图
平底锅另放橄榄油，放入牛肉丝滑熟。
步骤8/13 点击查看大图
炒好的底料盛入盘中。
步骤9/13 点击查看大图
平底锅微热后放入橄榄油，再加入切成片的蒜片煸出香味。
步骤10/13 点击查看大图
倒入意大利面翻炒均匀。
步骤11/13 点击查看大图
倒入牛肉丝等，继续翻炒。
步骤12/13 点击查看大图
翻炒至意面油润后加入黑胡椒碎，适量食盐和芝士粉炒匀即可。
最后一步点击查看大图
喜欢混合香味的还可以加入意大利混合香草碎或是迷迭香等，都是很好的选择呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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