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笋瓜鸡蛋煎饺【微体兔菜谱】

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微体兔

饺子作为中国传统的面食之一，煮、蒸、烙、煎、炸，样样都行。其中我的最爱就是煎，当白白胖胖的饺子染上金黄，怎能让人不食欲大增。不仅有着完美的外形，金黄的外壳，清爽的内馅鲜美又不油腻。一盘下来，撑的都走不动路了！
食材清单 加入采购清单
笋瓜 1根
、
虾皮 1碗
、
鸡蛋 4个
、
葱花 适量
、
水饺皮 1叠
、
盐 2勺
、
香油 少许
、
生抽 1勺
、
鸡精 1勺
、
淀粉 适量
、
芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1、笋瓜营养丰富，与鸡蛋同吃，能够增加蛋白质的吸收。 2、水不宜加太多，没过饺子1/2的量最佳。 3、加水淀粉能在锅底形成一层薄壳，让饺子连成一片，形成漂亮的冰花。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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