牛肉紫甘蓝蔬菜丁
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烹饪步骤
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步骤1/4
将牛肉洗净切丁，盛盘加入少许盐和食用油腌制
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步骤2/4
将紫甘蓝切小块，洗净沥干水分，待用～
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步骤3/4
蔬菜粒可以是超市速冻的那种，如果不是需要提前炒制备用～
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最后一步
准备工作做好可以开火，先将炒锅加油凉油加入葱蒜炒香，加入牛肉快速翻炒，加入几滴生抽上色即可，加入蔬菜粒翻炒加入生抽蚝油盐味精鸡精调味翻炒几下，加入沥干水的紫甘蓝翻炒几下即可出锅～
小贴士
紫甘蓝本来就是可以生吃的，不需要炒太熟。
紫甘蓝最后下锅，不可翻炒太长时间是为了保证色泽，不脱色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
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