微波版·芝士焗芋头
最近芋头在各大超市菜市场出镜率极高，因为秋冬正是芋头成熟的季节嘛~所以今儿咱们就不焗红薯了，焗个小芋头吧。而且芋头小小的一个，大小正好适合给宝宝当个小配餐或者下午茶。 不过，今儿的芋头我就木有用烤箱来做了，早餐赶时间，就用了微波炉。几分钟就可以搞定了~介意微波炉的亲们也可以用蒸锅+烤箱来做，不过估计要倒腾个1小时。
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准备食材。芝士我用的是总统的emmental
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芋头洗净后，对半切开。
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将切开的芋头放在小盘或者小碗中，表面可以扣一个碗当盖子，放在微波炉里高火叮4分钟左右。如果叮出来感觉芋头还有点硬，可以继续再叮一至两分钟，麻麻们根据自己家微波炉调整时间，反正最后就是把芋头叮成熟的状态就ok啦。
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用小钢勺，将芋头肉挖出来。注意不要挖漏了，而且边上要稍微保留一圈芋头做支撑。
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挖出的芋头泥会有一点干，加入一点配方奶，用小勺背将芋泥压顺滑。配方奶一点点就够了，因为芋头你本身也比较少。
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将奶酪丝放入芋头泥，搅拌均匀。
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将搅拌好的奶酪芋头泥填回刚才挖空的芋头壳里。
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将表面再撒上一些奶酪丝。
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放入微波炉里再叮1分钟，奶酪融化即可。
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最后一步
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最后包上了锡纸，当装饰，也可以防烫哦！味道香浓，而且芋头一个小小的，特别适合宝宝搭配到宝宝的一餐中，当个小零食或者小甜点。同样的方法可以制作焗红薯。
芋头选个稍微大个点的，太小的话，一挖就没什么可吃的啦!
微波叮的时间妈妈们要根据自家微波炉火力调整一下哦。
这个也可以用烤箱来做，先将芋头蒸熟，大概需要15-20分钟。最后入烤箱，需要烤15分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
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