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新手上路～包饺子的做法

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新手上路～包饺子

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第一次包饺子…… 爷爷爱吃水饺，今天自己亲手包一回饺子给我最爱的爷爷(^з^) 有爱的饺子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

带点肥的猪肉糜 1斤

、

饺子皮 1斤

、

玉米 1根

、

红萝卜 1根

、

鸡蛋 1个

、

马蹄 10颗

、

姜适量

、

盐，生抽，耗油，胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好饺子皮（外面买现成的）
步骤2/11 点击查看大图
芹菜，胡萝卜，玉米洗干净，沥干水分，。
步骤3/11 点击查看大图
玉米削成粒。
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜切成小粒（大小略小于玉米）
步骤5/11 点击查看大图
马蹄洗净，削皮，切碎
步骤6/11 点击查看大图
姜洗净，去皮，切成姜末。
步骤7/11 点击查看大图
将猪肉糜，姜末，玉米粒，胡萝卜粒，马蹄碎，鸡蛋放入一个大碗中。
步骤8/11 点击查看大图
加入适量的盐，生抽，耗油，胡椒粉，几滴芝麻油，顺着一个方向搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
取一块饺子皮，放入适量的馅在中间
步骤10/11 点击查看大图
饺子皮边缘蘸一圈水，对折捏紧。
最后一步点击查看大图
饺子就包好了\^O^/

小贴士

玉米和胡萝卜都是生的拌进馅里。我选的是水果玉米，吃起来甜，水分足。胡萝卜切稍微小些比较好熟。放去少量的马蹄增加口感。咸淡的话真的就凭感觉，我口味偏淡，做出来，配上酱油醋蘸着吃，刚好～（宁愿淡些，千万不能咸，吃咸对身体不好）煮水饺的时候水里加勺盐可以避免粘黏，也会使饺子皮吃起来口感更好些～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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