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自制排骨拉面的做法

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自制排骨拉面

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30-60分钟 | 配菜(中级)

排骨 50g

、

料酒 10g

、

大葱 10g

、

面粉 150g

、

盐少许

、

水适量

、

虾米适量

、

香菜 2颗

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先加水放少许一个盆里：在倒150g的面粉加入适量水搅拌均匀直到干面粉没了在用手揉搓成面团盖上盖子醒四到五小时；也可以时间再长一点 :等面团醒好后拿出来案板上撒少许面粉。之后将面团用擀面杖擀开：擀成长方形稍微后一点：在撒些面粉在用刀切成条。然两头拿起用手边拉边轻轻抖抖就可以越拉越长。锅里倒入水烧开把拉好的面放入锅里煮开：我是直接在面汤里加少许盐调味放虾米菜最后放排骨在放些香菜即可…… 个人喜欢也可以烧一锅排骨汤等拉面煮好在放入。我不多说了大家个有喜爱吧喜欢怎么弄都可以切几片牛肉也很不错哦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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