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扬州炒饭(改良版)的做法

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扬州炒饭(改良版)

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蒸好的干米饭两碗

、

大头菜半颗

、

胡萝卜大半个

、

火腿两根

、

黄瓜半根

、

大葱半颗

、

蒜四瓣

、

生抽半汤匙

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大头菜或者小白菜切丝，黄瓜切丝，胡萝卜，火腿切丁。鸡蛋加盐和胡椒搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
热锅放油，油半开倒入葱花，蒜丁。爆香
步骤3/6 点击查看大图
爆锅后炒鸡蛋。用筷子快速搅拌至鸡蛋熟了成小块。
步骤4/6 点击查看大图
倒入大头菜丝，火腿丁，胡萝卜丁。翻炒
步骤5/6 点击查看大图
差不多变色了，倒入蒸好的米饭
最后一步点击查看大图
加入盐和生抽，最后放鸡精。装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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