金小麦加茄子
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之前在进口超市买的土耳其金小麦试着做了,味道还是不错的。土耳其的金小麦相较中国的大米和泰国香米,还是有不同的风味偶尔换口来吃。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
粗粮金小麦
160g
、
橄榄油
7g
、
洋葱
50g
、
红胡椒
13g
、
茄子
100g
、
罗勒
1把
、
黄油
10g
、
盐
2.5g
、
砂糖
2.5g
、
热水
360g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好金小麦。
-
步骤2/5
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洋葱切碎,茄子、红胡椒切块,罗勒切好。
-
步骤3/5
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把茄子先煎一下,然后盛出。
-
步骤4/5
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锅中倒入橄榄油、黄油。当黄油融化后同时加入洋葱、红胡椒大火翻炒。
-
最后一步
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入金小麦、盐和剪过的茄子,立即倒入热水、糖。小火煮15分钟后加入切好的罗勒。
小贴士
做好后要带盖待放置20分钟后享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-02
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