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雪菜肉丝面的做法

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雪菜肉丝面

浏览 38.1万 · 收藏 2987 · 学做 12

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材料简单，味道不一般，保你吃了还想吃。。。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 200g

、

雪菜 200g

、

面适量

、

耗油 5ml

、

蒜四瓣

、

干红辣椒五个

、

虾米 5克

、

雪菜「下面」 10克

、

香油 3ml

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
里脊肉切丝加入耗油腌制二十分钟
步骤2/15 点击查看大图
均匀腌制
步骤3/15 点击查看大图
干红辣椒掰段，蒜切片
步骤4/15 点击查看大图
锅内入适量油，下入腌制好的肉丝划散
步骤5/15 点击查看大图
迅速划熟，盛出待用
步骤6/15 点击查看大图
锅内入油，下入干红辣椒和蒜瓣炒香
步骤7/15 点击查看大图
下入雪菜翻炒
步骤8/15 点击查看大图
加入刚才炒好的肉丝，炒熟后盛出待用，雪菜含盐，不需要加其他调味品了。
步骤9/15 点击查看大图
碗底放香油和香菜，不喜欢香菜可以不放，葱花喜欢的也可以放
步骤10/15 点击查看大图
面条是两个人的量，大概六七两，我跟胖胖饭量大
步骤11/15 点击查看大图
锅内入水，下入雪菜和虾米，雪菜和虾米都含盐，汤里也不用放盐了
步骤12/15 点击查看大图
下入面条滚熟
步骤13/15 点击查看大图
盛出面条和汤头
步骤14/15 点击查看大图
加入之前炒好的雪菜肉丝，绰熟两根芥蓝，一碗香气扑鼻的雪菜肉丝面就做好了
最后一步点击查看大图
芥蓝换成小青菜啊空心菜啊洋白菜啊随你喜欢，有没有食指大动。。搅拌均匀，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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